【土豆发芽后把芽去掉还可以吃吗】总结：
土豆发芽后，虽然去掉芽眼部分可以减少部分风险，但仍有潜在危害。建议尽量避免食用发芽的土豆，尤其是芽眼变绿或腐烂时。
| 项目 | 内容 |
| 是否可吃 | 不建议食用 |
| 原因 | 发芽后产生龙葵素，有毒 |
| 芽眼处理 | 去除后仍可能残留毒素 |
| 风险 | 可能引起恶心、呕吐、腹泻 |
| 安全建议 | 发芽严重时应丢弃 |
注意： 若仅轻微发芽且无变色，可谨慎去除芽眼后少量食用，但仍需小心。
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问 土豆发芽后把芽去掉还可以吃吗
2025-10-26 00:40:07
问题描述：
土豆发芽后把芽去掉还可以吃吗，跪求好心人，拉我一把！
答推荐答案
2025-10-26 00:40:07
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