根据最近的评论，每天喝咖啡的人患肝癌的可能性较小。发表在《胃肠病学和肝病学》上的研究表明，每天喝至少一杯咖啡的人比根本不喝咖啡的人患肝癌的风险降低了20%。尽管效力较低，但脱咖啡因咖啡也显示出对肝癌的保护作用。

肝癌的事实

肝细胞癌(HCC)是最常见的肝癌类型。仅在美国，每年约有33,000人得肝癌，约有27,000人死于该疾病。尽管预防技术有所进步，但由于HCC死亡率极高，它仍然是全世界的公共卫生问题。

它最常发生在患有肝病(例如肝炎)的人中，肝炎是由肝炎病毒引起的高度传染性的肝感染。肝硬化患者的HCC风险也很高，这是一种由于不可逆的器官损害而损害肝功能的严重疾病。肝癌的风险还受到与饮食和营养有关的因素的影响，例如过量饮酒和高糖摄入，两者都可能导致脂肪肝疾病。

由于HCC损害了重要的肝功能，因此HCC患者往往腹部增大，皮肤和/或眼睛发黄。这些表明肝脏发炎，不能适当过滤血液并清除体内毒素。肝癌的其他症状包括突然体重减轻，食欲不振，慢性腹痛，恶心，疲倦和大便白。

肝癌的常规治疗涉及侵入性方法，如手术，肝移植和化学疗法。但是，任何形式的肝癌都难以治愈，因为它会迅速扩散并对肝脏造成不可逆转的损害。在最容易治疗的早期阶段，通常很难检测到像HCC这样的严重肝脏疾病。(相关：用全谷物保护您的肝脏：研究发现它们可以降低患肝癌的风险。)

每天喝杯咖啡可将HCC风险降低20%

从一个研究小组南安普敦大学和爱丁堡大学发现，咖啡能降低显著肝癌的风险。

为了检查咖啡的保护作用，研究人员研究了来自26个研究的数据，共有225万名参与者。

与不喝咖啡的人相比，每天至少喝一杯咖啡的人患HCC的风险降低了20%。同时，每天喝两杯的人降低了35%的风险，而每天喝五杯的人则降低了一半。尽管效力较低，但研究人员发现，不含咖啡因的咖啡也具有抗HCC的保护作用。

但是，该评论的主要作者奥利弗·肯尼迪(Oliver Kennedy)指出，这项研究并不鼓励咖啡的过量消费。尽管咖啡因具有广泛的健康益处，但它仍会引起不良副作用，例如高血压，消化不良，痛风发作，失眠和躁动不安。

尽管如此，肯尼迪补充说，这项研究为大量证据提供了证据，表明适度饮用咖啡如何具有药用特性和抗癌活性。研究人员还建议，咖啡可能是预防HCC和其他肝脏疾病的可行生活方式干预措施。