怀孕期间吃高脂肪和高糖饮食会导致母亲和未出生的孩子的代谢障碍，这可能会使他们“计划”他们在以后的生活中发生潜在的健康并发症，一项小鼠研究表明。

在一项针对怀孕小鼠的研究中，一组学者发现，导致肥胖的高脂肪和高糖饮食会破坏孕妇体内的过程，从而导致代谢控制不良。这些变化发生在出生前，可能使她更容易患上2型糖尿病和心脏病等疾病，并在以后的母性中进一步增加脂肪堆积。

怀孕期间对她孩子的确切影响更难以确定，但研究人员发现，母亲的代谢功能障碍会损害胎儿的营养流，在其发育的关键阶段改变其生长和新陈代谢。这有力地表明，致肥胖的饮食(促进肥胖的饮食)也会对胎儿发育产生影响。这也可以解释为什么在怀孕期间肥胖或吃致肥胖的母亲的婴儿有成长状态的肥胖，高血压和2型糖尿病等疾病的倾向。

特别是，研究人员发现，高于推荐摄入的脂肪和糖会加剧并扭曲由于怀孕而自然发生的代谢变化，这样母亲就可以适当地为胎儿分配营养。

该研究由剑桥大学的一组研究人员进行。主要作者是来自剑桥大学圣约翰学院的Amanda Sferruzzi-Perri博士，以及生理学，发育和神经科学系的滋养层研究中心。她说，调查结果与西方国家的女性特别相关。

“在英国，美国和澳大利亚这样的地方，许多育龄妇女也比国民膳食建议吃更多的脂肪和糖，”她说。“我们知道怀孕期间的肥胖是怀孕期间和怀孕后母婴健康并发症的危险因素。这项研究提供了对怀孕期间可能导致这种情况的机制的深入了解。“

该研究涉及向怀孕的小鼠喂食含有大量脂肪和糖的饮食。然后研究人员评估了这一点对母亲代谢和体脂水平的影响，与饲喂更均衡饮食的小鼠相比。

他们将全身新陈代谢的这些变化与母亲组织中蛋白质的表达联系起来，这些蛋白质负责处理和储存营养素，以及营养，胎儿生长和新陈代谢的供应。所有这些实验都是根据1986年英国家庭办公动物(科学程序)法案进行的。总体而言，研究人员发现过量食用糖和脂肪会损害母亲的葡萄糖耐量和对胰岛素的敏感性 - 这是控制血液的激素糖水平。

具体而言，他们发现母亲对胰岛素的反应能力在她的肌肉和脂肪等组织中减少，这些组织从循环中吸收葡萄糖。相比之下，母体肝脏对胰岛素的敏感性增加，这减少了怀孕期间的葡萄糖产生。结果，母亲无法充分控制葡萄糖水平或产生足够的葡萄糖来支持怀孕。

高脂肪，高糖饮食也改变了母体中控制脂肪储存的蛋白质的表达，导致体脂增加。研究人员总体上认为，这些影响会促使母亲患上“糖尿病前期状态”，类似于妊娠期糖尿病的许多方面;妊娠并发症，影响英国高达5%的女性。

其中一个主要原因可能是致肥胖的饮食会夸大与怀孕相关的自然代谢变化。“在正常怀孕期间，母亲的身体将改变它处理营养素的方式，以便一些人可以为胎儿释放，”Sferruzzi-Perri解释说。“母亲的新陈代谢转变为胰岛素抵抗，葡萄糖不耐受状态，因此她自己的葡萄糖使用受到限制，有利于胎儿供应。我们认为，在母亲高脂肪，高糖饮食的情况下，这些代谢变化会加剧或扰乱。“

研究人员表示，这些影响可能会改变母亲在分娩后发生健康并发症的倾向 - 这种现象被称为“代谢记忆”，使她更容易患2型糖尿病，肥胖和心血管疾病。以后的生活中的问题。该研究还发现，母亲新陈代谢的缺陷会损害胎儿的营养流，因为它们导致母体组织内营养物质的优先储存，有利于将这些营养物质分配给发育中的胎儿。