苜蓿草是一种营养丰富的植物，不仅被广泛用于畜牧业，而且在人类饮食中也逐渐受到关注。它富含维生素、矿物质和抗氧化剂，对人体健康有着诸多益处。

🌿 功效与作用

- 增强免疫力：苜蓿草含有大量的维生素C和维生素A，可以有效提升人体免疫力。

- 促进消化：其中的纤维素有助于改善肠道功能，缓解便秘问题。

- 降血脂：苜蓿草中的某些成分能够帮助降低血液中的胆固醇水平，对心血管健康有益。

- 美容养颜：丰富的抗氧化剂可以帮助抵抗自由基，延缓衰老过程。

🍃 食用方法

1. 新鲜苜蓿草：可以直接洗净后生吃，也可以加入沙拉中增加口感和营养价值。

2. 苜蓿草茶：将干燥的苜蓿草放入热水中浸泡几分钟即可饮用，味道清新，适合饭后饮用。

3. 苜蓿草汁：将新鲜苜蓿草榨汁，加入适量水稀释后饮用，是快速补充能量的好选择。

4. 苜蓿草粉：可以将干燥后的苜蓿草磨成粉末，添加到面包、蛋糕等食品中，增加食物的营养价值。

尝试将苜蓿草融入日常饮食中，享受它带来的健康益处吧！