油糊茄子的做法
发布时间：2025-03-04 08:26:39来源：
【油糊茄子的做法】油糊茄子是一道经典的家常菜，口感香脆，味道鲜美。以下是制作步骤的总结与所需材料清单。
| 材料 | 用量 |
| 茄子 | 2根 |
| 面粉 | 100克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蒜末 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
做法总结：
1. 茄子切条，用盐腌制10分钟，挤干水分。
2. 混合面粉、鸡蛋、少许水调成糊状。
3. 茄子裹上糊，放入热油中炸至金黄。
4. 调酱汁（蒜末、生抽、醋、糖、盐），淋在茄子上即可。
简单易学，适合家庭快速制作。
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提示：本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医。
