在中国的历史长河中，辣椒的引入无疑是一段引人入胜的故事。🌶️ 据史书记载，辣椒大约是在明朝时期（14世纪末至17世纪初）由南美洲通过海上丝绸之路传入中国的。那个时候，它最初被当作观赏植物种植，直到人们逐渐发现其作为调味品的独特魅力。🌍

随着时间的推移，辣椒不仅丰富了中国的饮食文化，还深深融入了各地的地方特色菜肴之中。从四川的麻辣火锅到湖南的剁椒鱼头，辣椒成为了无数美食爱好者心中的“灵魂伴侣”。🍲🔥

今天，无论是在繁华都市的餐厅里，还是在乡村小巷的摊位前，你都能看到辣椒的身影，它已经成为了中国饮食文化不可或缺的一部分。✨

辣椒历史 舌尖上的中国 美食文化变迁