云南凉米线的做法
发布时间：2025-03-13 11:21:51来源：
【云南凉米线的做法】云南凉米线是一道清爽开胃的特色小吃，适合夏季食用。制作过程简单，关键在于调料和口感的搭配。
总结：
云南凉米线以米线为主料，搭配花生碎、葱花、辣椒油等调料，口感爽滑，味道鲜辣。以下是具体做法：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备米线，煮熟后过冷水，保持弹性。 |
| 2 | 准备调料：辣椒油、酱油、醋、蒜末、香菜、花生碎。 |
| 3 | 将米线放入碗中，加入调料拌匀。 |
| 4 | 可根据喜好加入黄瓜丝、豆芽等配菜。 |
凉米线的关键在于调料的调配，可根据个人口味调整辣度和酸度。简单又美味，是夏日佳品。
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