最近有朋友问我：“家里的平菇长出了白毛，还能不能吃啊？”这个问题其实很多人都会遇到，今天就来给大家科普一下！

首先，如果平菇表面长出的是白色的绒毛状物质，那可能是霉菌或其他微生物滋生的表现。这种情况下，建议不要食用，因为这些微生物可能会产生有害物质，影响健康。特别是对于免疫力较弱的人群来说，更需要特别注意。

不过，也有一种情况是平菇表面附着了一些白色的小绒毛，这可能是它本身的一种天然保护层，比如一些菌类在生长过程中会形成类似的现象。这时可以轻轻用清水冲洗干净，再烹饪使用，但前提是确保没有异味或变质现象。

总之，食品安全最重要！如果不确定，宁可丢弃也不要冒险哦！💡🌟