最近天气忽冷忽热，食欲也跟着变得挑剔起来。于是决定做一道简单又营养的家常菜——木耳炒鸡蛋。这道菜不仅色香味俱佳，还富含蛋白质和膳食纤维，特别适合忙碌的工作日。

准备工作很简单，先将干木耳泡发洗净，鸡蛋打散备用。锅中倒入适量油，烧热后放入鸡蛋液，快速翻炒至凝固成金黄色的小块，盛出备用。接着用同一锅爆香蒜末，加入木耳翻炒片刻，再把炒好的鸡蛋倒回锅中，加少许盐调味，最后撒上葱花提香即可出锅。

看着盘子里黄绿相间的菜肴，忍不住夹起一块送入口中，鸡蛋滑嫩、木耳爽脆，两种食材完美融合，简直是味蕾的双重享受。无论是搭配米饭还是单独食用，都让人胃口大开。如果你也想尝试一道快手又美味的菜品，不妨试试这道木耳炒鸡蛋吧！✨