寒冷的冬天，总少不了几道暖心的家常菜来慰藉胃和心。今天给大家分享一道简单又美味的经典菜肴——排骨炖萝卜 🥕。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合一家人围坐在一起享用。

首先，准备好新鲜的排骨和白萝卜。将排骨焯水去腥，然后用姜片和料酒腌制片刻，这样可以更好地去除肉腥味。接着，把白萝卜切块备用。热锅凉油后放入排骨翻炒至表面微黄，再加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖。炖煮过程中，可以加入一些葱段、八角和香叶增添风味。大约炖煮40分钟后，加入白萝卜块继续炖煮，直至萝卜软糯入味。

这道排骨炖萝卜不仅色泽诱人，还散发着浓郁的香气，每一口都能感受到肉质的鲜嫩与萝卜的清甜。尤其适合老人和孩子食用，既能补充蛋白质，又能促进消化。如果你喜欢的话，还可以撒上一些葱花点缀，让整道菜看起来更加有食欲哦！💖

快来试试吧，用温暖的厨房传递爱意，让家人吃得开心又健康！🍴💕