怎么调茴香鸡蛋饺子馅
发布时间：2025-04-03 17:18:17来源：
【怎么调茴香鸡蛋饺子馅】调制茴香鸡蛋饺子馅的关键在于合理搭配食材，突出香气与口感。以下是具体步骤和配料比例：
| 食材 | 用量（克） | 说明 |
| 茴香 | 300 | 新鲜或冷冻均可，洗净切碎 |
| 鸡蛋 | 4个 | 打散备用 |
| 葱 | 50 | 切末，增香 |
| 姜 | 20 | 切末，去腥 |
| 盐 | 3 | 根据口味调整 |
| 香油 | 10 | 提香，最后加入 |
将茴香、葱、姜混合，加入鸡蛋液拌匀，再加盐和香油调味。搅拌均匀后即可包饺子。注意不要过度搅拌，以免影响口感。
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