家常美食 | 蒸酥肉扣碗的简单制作方法 🍴

今天给大家分享一道非常经典的家常菜——蒸酥肉扣碗。这道菜色泽金黄，香气扑鼻，吃起来外酥里嫩，特别适合家庭聚餐或节日宴客哦！😋

首先准备食材：五花肉500克、鸡蛋2个、淀粉适量、姜蒜少许。将五花肉切成薄片，用盐、酱油、料酒腌制15分钟。接着打散鸡蛋，加入淀粉调成糊状，把腌好的肉片裹上一层蛋液和淀粉糊，放入油锅炸至金黄色捞出。最后将炸好的酥肉整齐码放在碗中，撒上姜丝、蒜末，淋上少许高汤，上锅蒸30分钟即可。出锅时倒扣在盘子上，撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的蒸酥肉扣碗就完成啦！🍴

这道菜不仅味道鲜美，而且操作简单，非常适合厨房小白尝试哦！快动手试试吧！💪