最近正是香椿上市的季节，嫩绿的香椿叶带着春天独有的清香，搭配上滑嫩的豆腐，简直就是一道清新又美味的小菜！今天就教大家如何制作这道简单又营养的家常菜。

首先准备好新鲜的香椿和嫩豆腐。将香椿用清水洗净后焯水，焯水的时间不用太久，大约半分钟即可，这样可以去除香椿的部分涩味。接着捞出香椿过凉水，挤干水分后切碎备用。嫩豆腐切成小块，放在盘中摆好形状。

接下来就是调味啦！取一个小碗，加入适量的盐、少许糖，再滴几滴香油，最后淋上一点生抽调匀。把调好的酱汁均匀地浇在豆腐上，再撒上切好的香椿碎。一碗颜值高、味道美的香椿拌豆腐就完成啦！😋

这道菜不仅颜色好看，而且口感丰富，香椿的香气与豆腐的细腻完美结合，非常适合当作开胃小菜或者健康午餐的一部分。快试试吧，让你的餐桌多一份春天的味道！🌱