黄曲霉素是一种由某些霉菌产生的毒素，常见于发霉的花生、坚果和谷物中。它对健康有潜在危害，因此去除黄曲霉素非常重要。首先，避免食用明显发霉的食物是最直接的方法。如果发现花生或坚果有霉点，最好整包丢弃，不要仅仅挑出坏的部分继续食用。

其次，彻底清洗食材也很关键。比如，可以将花生等浸泡后搓洗，帮助去除表面附着的毒素。高温烹饪也有助于降低黄曲霉素含量，但并不能完全消除。因此，尽量选择质量可靠的品牌购买食品，并定期检查家中的储存环境，保持干燥通风，防止霉菌滋生。

记住，预防永远比治疗更重要！💪养成良好的饮食习惯和存储习惯，才能更好地保护自己和家人的健康。✨