秋天到了，又到了吃大闸蟹的最佳时节！但你知道吗？并不是所有的部分都能放心享用哦。今天就来聊聊哪些部位需要特别注意。首先，蟹腮（就是那两排像海绵一样的东西）和蟹胃（位于蟹壳内靠近蟹黄的位置，看起来像沙囊）是绝对不能吃的。这些部位可能含有较多杂质或细菌，影响健康。此外，蟹心（位于蟹黄或蟹膏中央的小白点）也建议去掉，因为它的寒性较大，容易引起肠胃不适。最后，蟹肠（沿着蟹肉分布的一条黑色物质）也不建议食用。

虽然有些部位不能吃，但这丝毫不影响大闸蟹的美味。只要稍作处理，就能尽情享受鲜美的蟹肉与蟹黄啦！剥开蟹壳时，你会发现金灿灿的蟹黄和饱满的蟹肉，每一口都让人幸福感爆棚。记得搭配姜醋汁一起吃，既能去腥又能提升风味哦～

总之，只要避开那些不该吃的部位，大闸蟹就是秋天最棒的馈赠之一！快约上三五好友，一起享受这美味吧！✨