小苏打做馒头的步骤 🍞🍞
发布时间：2025-07-28 15:56:59来源：
💕 准备材料
首先，准备好所有需要的食材：面粉500克、小苏打5克、酵母5克、温水适量。小苏打是一种常见的膨松剂，能让馒头更加松软有弹性哦！
🌟 制作过程
1️⃣ 将面粉倒入大碗中，加入酵母和小苏打，混合均匀。
2️⃣ 慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面团成型。揉面是关键，要揉至表面光滑且不粘手。
3️⃣ 盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵约1小时，直到面团体积膨胀为原来的两倍。
4️⃣ 发酵好的面团取出，再次揉匀排气，然后分成若干小剂子，整形成圆形馒头形状。
5️⃣ 将整形好的馒头放入蒸锅，静置15分钟二次醒发。
6️⃣ 开火蒸制，水开后蒸15分钟，关火后再焖3分钟即可出锅。
✨ 小贴士
使用小苏打时一定要适量，过多会影响口感。蒸好后的馒头松软香甜，搭配豆浆或者粥都非常美味哦！快试试吧！🍞🍞
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