肠粉是一种广受欢迎的中国传统小吃，尤其在广东地区非常常见。它以细腻滑嫩的口感和丰富的馅料著称。那么，肠粉究竟是用什么做的呢？其实，它的主要原料是米浆。制作时，将米浆均匀地铺在蒸盘上，经过高温蒸汽快速蒸熟后，形成一张薄如蝉翼的透明“皮”。再根据个人喜好加入虾仁、牛肉、猪肉或鸡蛋等馅料，最后卷成长条状即可。

肠粉不仅美味，还承载着浓厚的文化气息。清晨，街头巷尾的小摊前总是排起长队，人们围坐在一起享受这份简单却令人满足的早餐。蘸上特制的酱油或辣椒酱，每一口都能感受到米香与鲜味的完美融合。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，一碗热腾腾的肠粉总能让人倍感幸福。😋🍜✨

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