怎样炸土豆片又香又脆呢
发布时间：2025-04-18 17:29:02来源：
【怎样炸土豆片又香又脆呢】想要炸出又香又脆的土豆片，关键在于选材和技巧。以下是实用总结：
| 步骤 | 方法 | 说明 |
| 1 | 选好土豆 | 选用淀粉含量高的土豆，如红皮或黄皮土豆 |
| 2 | 切片均匀 | 土豆片厚度一致，避免炸焦或不熟 |
| 3 | 浸泡去淀粉 | 切片后浸泡10分钟，洗去表面淀粉 |
| 4 | 晾干水分 | 沥干水分，防止油溅 |
| 5 | 控制油温 | 油温约160℃，先炸至微黄再升高温度 |
| 6 | 复炸一次 | 第一次炸后捞出，再复炸10秒更酥脆 |
掌握这些步骤，轻松做出外脆内软的美味土豆片。
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提示：本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医。
