新鲜艾叶吃多少会中毒 | 春季食疗需谨慎

导读春天来了，大自然中各种野菜纷纷冒头，其中新鲜艾叶因具有独特的香气和药用价值备受青睐。然而，新鲜艾叶虽好，但并非多多益善！过量食用可...

春天来了，大自然中各种野菜纷纷冒头，其中新鲜艾叶因具有独特的香气和药用价值备受青睐。然而，新鲜艾叶虽好，但并非多多益善！过量食用可能会引起中毒反应，如恶心、呕吐甚至腹泻等症状。这是因为新鲜艾叶含有一定量的挥发油，未经处理可能对肠胃造成刺激。

那么，究竟吃多少会中毒呢？这与个人体质密切相关，一般建议每次食用不超过50克，并且最好经过焯水或充分加热后食用，以减少毒性成分的影响。此外，孕妇、儿童及脾胃虚弱者应尽量避免食用，以免引发不良后果。