蒸腐乳肉的做法
发布时间：2025-04-29 21:57:05来源：
【蒸腐乳肉的做法】蒸腐乳肉是一道风味独特的家常菜，以腐乳的浓郁香味与猪肉的鲜嫩结合，口感丰富。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：五花肉500g、腐乳2块、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、姜蒜末适量 |
| 2 | 五花肉切块，焯水去腥后捞出备用 |
| 3 | 腐乳压碎，加入调料拌匀成酱汁 |
| 4 | 将肉块放入酱汁中腌制30分钟 |
| 5 | 腌好的肉放入碗中，上锅蒸1小时至软烂 |
| 6 | 蒸好后淋少许汤汁，撒上葱花即可 |
这道菜色泽红亮，味道咸香微甜，适合搭配米饭食用。操作简单，适合家庭制作。
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