春天来了，万物复苏，椿芽也迎来了最佳采摘期。这道“椿芽炒鸡蛋”不仅简单易做，而且色香味俱全，是春天里一道不可错过的家常美味。清晨，去院子里摘下几簇新鲜的椿芽，洗净后切碎备用。再打上几个鸡蛋，加入少许盐调味。热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中快速翻炒至凝固，随后加入椿芽继续翻炒均匀。一股独特的清香扑鼻而来，让人垂涎欲滴。

椿芽的鲜嫩与鸡蛋的滑嫩完美融合，每一口都能感受到春天的味道。这道菜不仅口感绝佳，还富含丰富的营养成分，特别适合忙碌的工作日作为快手早餐或晚餐。配上一碗白米饭，简直是绝配！此外，椿芽还有助于提高免疫力，帮助身体更好地适应季节变化。快动手试试吧，让家人一起品尝这份来自大自然的馈赠！🌟✨