😋 今天教大家做一道酸甜可口的经典菜肴——糖醋排骨！ 🍖 这道菜色香味俱佳，外酥里嫩，特别适合家庭聚餐或者朋友聚会时端上桌。跟着步骤一步步来，保证零失败！

首先准备好所有材料：新鲜猪肋排500克、生姜几片、大葱一段、料酒适量、生抽、老抽、白糖、白醋、番茄酱和清水。第一步是处理排骨，将排骨焯水去血沫，再用冷水冲洗干净备用。接着热锅凉油，放入排骨煎至两面金黄后盛出。

接下来就是调酱汁啦！在同一个锅中加入少量底油，放入姜片爆香，然后依次加入白糖翻炒至融化变成琥珀色，倒入白醋、生抽、老抽和番茄酱，最后加一碗清水搅拌均匀。把煎好的排骨倒回锅中，大火烧开后转小火慢炖约30分钟，直到汤汁浓稠即可出锅。

🌟 Tips：记得最后撒些熟芝麻和葱花点缀，不仅颜值up，味道也更丰富哦！这道糖醋排骨酸甜适中，每一口都让人回味无穷。快动手试试吧，享受美食带来的幸福感！🍴✨