想要吃得健康又美味？今天教大家做一款低油版的炸茄盒！相比传统炸茄盒，这款用空气炸锅或者少量油就能完成，既保留了外酥里嫩的口感，又能减少油脂摄入，简直是吃货们的福音～😋

首先准备好食材：长茄子一根、肉馅适量（猪肉牛肉都可以），再准备一些葱姜末调味。将茄子切片，但不要切断，一片一片夹上肉馅备用。调制面糊时可以用全麦面粉或者普通面粉加少许鸡蛋，这样更健康哦～🍳

接下来就是关键步骤啦！如果家里有空气炸锅，只需刷一层薄薄的橄榄油，放入茄盒，设定180度烤15分钟即可；如果没有空气炸锅，也可以用少量食用油小火慢煎，记得翻面保证两面金黄哦～💛

最后装盘撒点芝麻或者香菜点缀，一道色香味俱全的健康炸茄盒就完成啦！快叫上家人一起享受这道简单又美味的家常菜吧～🍴✨