糖醋蒜薹的比例怎么调🧐

导读 💡糖醋蒜薹是一道简单又开胃的小菜，酸甜适口，非常适合搭配日常餐食。想要调出完美的比例，不妨试试以下方法👇：首先准备新鲜的蒜薹，清洗...

💡糖醋蒜薹是一道简单又开胃的小菜，酸甜适口，非常适合搭配日常餐食。想要调出完美的比例，不妨试试以下方法👇：

首先准备新鲜的蒜薹，清洗干净后切成小段，焯水备用。接着就是调配糖醋汁啦！一般来说，糖和醋的比例可以根据个人口味调整，但建议初学者按照糖：醋 = 1:2 的比例开始尝试，比如50克糖配100毫升醋，这样既能保证酸味突出，又能避免过甜。加入适量盐和少许生抽提鲜，搅拌均匀后倒入蒜薹中，腌制至少2小时以上，让味道充分渗透。