👨‍🍳 准备食材

想要做出一道色香味俱全的糖醋排骨，首先得准备好新鲜的猪肋排500克、生姜几片、大葱一段以及白芝麻少许。调味料包括生抽、老抽、白糖、香醋和清水。食材的新鲜度直接影响最终的味道哦！

🔥 制作步骤

1️⃣ 将排骨焯水去腥，捞出后用冷水冲洗干净备用。

2️⃣ 锅中放少量油，加入适量白糖小火慢慢炒化至琥珀色，倒入排骨翻炒均匀上色。

3️⃣ 加入姜片、葱段继续翻炒，随后倒入生抽、老抽调色调味，再加入香醋和清水没过排骨。

4️⃣ 大火烧开后转小火慢炖约30分钟，待汤汁浓稠时撒上熟白芝麻即可出锅！

🍴 小贴士

记得在最后收汁阶段多观察，避免糊锅。如果喜欢酸甜口感更浓郁，可以适当增加香醋的比例。这样一道简单又诱人的家常糖醋排骨就完成啦！快叫上家人一起品尝吧！💛✨