怎样炸小黄鱼酥脆好吃✨
发布时间：2025-05-01 16:18:27来源：
💡 如何让小黄鱼炸得酥脆可口？
炸小黄鱼是一道家常又美味的小吃，外酥里嫩的小黄鱼配上香辣蘸酱，简直是味蕾的享受！首先，选择新鲜的小黄鱼，去除内脏和鳞片后清洗干净。接着，用盐、胡椒粉、姜末腌制15分钟，去腥增香。然后裹上一层薄薄的干淀粉或者面包糠，确保每条鱼都均匀覆盖。最后，热油至180℃，放入小黄鱼炸至金黄色即可捞出沥油。
🌟 小贴士
- 油温一定要够高，这样能快速锁住鱼肉的水分，保持外皮酥脆。
- 炸完第一遍后可以稍微冷却一下再复炸一次，口感更佳哦！
配上一杯冰啤酒或者清爽饮料，简直是夏日的最佳搭配！😋🍺
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