每天下班回家，面对空荡荡的厨房，最让人头疼的问题就是——今天吃什么？如果冰箱里只剩下米饭和几个鸡蛋，那就来一盘简单又美味的蛋炒饭吧！✨

首先，准备好食材：隔夜米饭一碗、鸡蛋两个、胡萝卜丁、青豆、火腿肠或虾仁都可以根据个人喜好添加。将鸡蛋打散备用，蔬菜提前焯水过凉，这样能让颜色更鲜亮哦！🌟

热锅冷油，先倒入蛋液快速翻炒至凝固后盛出备用。接着用同一个锅，加入少量底油，放入切好的配菜翻炒几下，再把米饭倒进去，用铲子压散，避免结块。此时加入适量盐调味，最后把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与米饭混合均匀即可出锅！🍴

香喷喷的蛋炒饭就完成啦！配上一杯温热的豆浆，简直幸福到飞起～💖 无论是加班后的快速解决，还是周末的懒人料理，这道家常美食都能让你大饱口福！😋

记得拍照打卡发朋友圈哦，让大家也馋一馋吧！📸