夏天是吃冬瓜的好时节，今天教大家一道简单又健康的家常菜——煎冬瓜。这道菜不仅味道鲜美，还能帮助清热解暑哦！😋

首先，准备好新鲜的冬瓜，去皮切片，厚度大约为0.5厘米左右。接着，将冬瓜片均匀地撒上少许盐腌制10分钟，这样可以去掉多余的水分，让冬瓜更加入味。腌好后用厨房纸吸干表面水分，避免煎的时候溅油。🍳

热锅冷油，放入适量的食用油，油温五成热时，把冬瓜片平铺在锅中，小火慢煎至两面金黄。煎的过程中可以用铲子轻轻按压冬瓜片，让它受热更均匀。等到冬瓜变得软糯，散发出阵阵香气时，就可以关火啦！💡

最后，可以根据个人口味撒上一些葱花或者淋上一点酱油提味，装盘即可享用。这道煎冬瓜清淡可口，非常适合搭配米饭食用，既健康又美味！🍚🍴

快试试吧，让你的餐桌多一份清新与活力！🌱💕