💡 前言

炎炎夏日，一道清爽又下饭的家常菜必不可少！今天给大家分享一款简单易学的香煎茄子做法，只需要几步就能搞定，保证让你吃得开心又满足！🌟

👩‍🍳 步骤解析

1️⃣ 首先将茄子洗净切条，撒上少许盐腌制10分钟，去除多余水分，避免煎的时候吸油过多。

2️⃣ 锅中倒入适量油，烧热后放入茄子，小火慢煎至两面金黄。

3️⃣ 加入蒜末和辣椒爆香，再淋上生抽、蚝油调味，翻炒均匀。

4️⃣ 最后撒点葱花点缀，一盘香气扑鼻的香煎茄子就完成啦！✨

🍴 小贴士

- 茄子容易吸油，记得提前用盐腌制哦！

- 煎茄子时火候不宜过大，以免焦糊。

这道香煎茄子不仅色香味俱全，还特别适合搭配米饭食用，简直是懒人福音！快来试试吧，保证让你欲罢不能～😋

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