🌟 前言

提到牛肺，很多人可能会觉得陌生，甚至有些抗拒。但实际上，牛肺是一道极具特色的食材，经过精心处理和烹饪后，可以变得非常美味。今天就来分享一道简单又诱人的牛肺做法，让你感受不一样的风味！

🔧 准备材料

- 主料：新鲜牛肺

- 辅料：姜片、蒜瓣、辣椒、香菜

- 调料：生抽、老抽、料酒、盐、糖

📝 制作步骤

1️⃣ 首先将牛肺彻底清洗干净，去除杂质，并用清水浸泡半小时去腥。

2️⃣ 将牛肺放入锅中焯水，加入几片姜片和少许料酒，煮至变色后捞出备用。

3️⃣ 锅中热油，放入姜片和蒜瓣爆香，随后加入牛肺翻炒均匀。

4️⃣ 倒入适量生抽、老抽调味，再加少量热水焖煮15分钟，让牛肺充分吸收酱汁的味道。

5️⃣ 最后撒上切好的辣椒和香菜，调入少许盐和糖提鲜，即可出锅装盘。

✨ 小贴士

- 牛肺一定要清洗干净，避免有异味。

- 焖煮时火候要适中，保持牛肺软嫩口感。

🍽️ 结语

这道牛肺菜肴不仅味道浓郁，而且营养丰富，适合与家人一起分享。尝试一下吧，或许你会发现它独特的魅力哦！💖