秋天到了，天气渐渐转凉，最适合用一锅热腾腾的茄子煲来暖胃暖心了！这道菜色香味俱全，简单易做，特别适合忙碌的工作日。首先准备好新鲜的长条茄子、五花肉片和青红椒等材料，将茄子切块后用油炸至金黄备用。接着，在砂锅中放入姜蒜爆香，加入五花肉翻炒至出油，再倒入茄子和其他配菜，调入适量生抽、老抽、糖和水，小火慢炖10分钟即可。

这道茄子煲不仅味道浓郁，还保留了食材的原汁原味，每一口都能感受到软糯的茄子和鲜嫩的肉片交织在一起的美妙口感。配上一碗白米饭，简直是绝配！😋 如果喜欢更丰富的层次感，还可以撒上一些葱花或者香菜提味哦～快试试吧，让家人一起享受这份秋日的幸福滋味！🍂✨