🏠 准备阶段

首先，挑选鲜活的小龙虾，用清水浸泡半天，刷洗干净外壳。准备姜蒜末、辣椒段和香葱，这些是调味的灵魂配料。此外，备好啤酒、生抽、老抽、糖和盐，为小龙虾增添层次感。

🔥 烹饪步骤

热锅凉油，放入姜蒜末爆香，接着倒入小龙虾翻炒至变色。加入适量生抽、老抽调色调味，再撒上辣椒段和少许糖提鲜。倒入一瓶啤酒，盖上锅盖焖煮约10分钟，让小龙虾充分吸收汤汁。最后撒上香葱，大火收汁即可出锅！

🌟 小贴士

1. 煮小龙虾时不要过久，以免肉质变老；

2. 啤酒不仅去腥还能让味道更醇厚；

3. 如果喜欢更辣的口味，可以加入干辣椒或辣椒酱。

😋 快叫上家人朋友一起享用这道美味吧！无论是周末聚餐还是日常晚餐，这道小龙虾都能让大家大快朵颐！ 🍤✨