豆腐乳作为一种传统的发酵食品，不仅味道独特，还蕴含丰富的营养价值。首先，腐乳含有大量的益生菌，有助于调节肠道健康，促进消化吸收，让你的肠胃更加轻松舒适。其次，它富含蛋白质和多种维生素，尤其是B族维生素含量较高，能够帮助身体代谢，增强免疫力。此外，腐乳中的大豆异黄酮具有抗氧化的作用，能延缓衰老，保持肌肤活力。不过，腐乳的盐分含量较高，建议适量食用，避免过量摄入盐分对身体造成负担。总之，腐乳是一种既美味又健康的调味品，适合作为日常饮食的一部分，但也要注意控制用量哦！🍴🧀✨