想要制作一道简单又美味的家常菜？那就试试这道排骨玉米吧！排骨和玉米的搭配不仅营养丰富，而且味道鲜美，非常适合家庭聚餐或日常餐桌。以下是具体做法，快跟着步骤一起动手做起来吧！

首先，准备好所需食材：新鲜排骨500克、甜玉米1根、生姜几片、料酒适量、生抽少许以及一些调味料如盐和糖。将排骨洗净后用清水浸泡半小时，去除血水；玉米切成小段备用。

接着，将处理好的排骨放入锅中焯水，加入几片姜片和少量料酒去腥。待水沸腾后撇去浮沫，捞出排骨沥干水分。然后，在热油锅中爆香姜片，再倒入排骨翻炒至表面微黄。

下一步就是关键了——把切好的玉米段加入锅中，与排骨混合均匀。随后倒入足够的热水没过食材，并加入适量的生抽、盐和糖调味。盖上锅盖转中小火慢炖约40分钟，直到排骨软烂入味即可。

最后，揭开锅盖检查一下汤汁浓稠度，如果需要可以稍微收汁。装盘时撒上些许葱花点缀，一道色香味俱佳的排骨玉米就完成啦！😍

无论是搭配米饭还是单独享用，这道菜都能让你感受到浓浓的幸福感。快邀请家人一起品尝吧！😋