夏天到了，清爽可口的黄瓜拉皮绝对是解暑的好选择！这道菜不仅简单易做，还能根据个人口味随意调整。首先准备好新鲜的黄瓜和拉皮，将黄瓜切丝备用，拉皮提前用温水泡软。接着调制酱汁，可以用生抽、醋、香油、蒜末和辣椒油混合，喜欢酸一点可以多加点醋，喜欢辣的就放点剁椒或辣椒粉。

接下来的关键步骤来了！把泡好的拉皮放入盘中，铺上黄瓜丝，再撒上一些熟芝麻和香菜提味。最后淋上调好的酱汁，轻轻搅拌均匀即可。如果想增加蛋白质，还可以加入煮熟的鸡蛋或者鸡胸肉丝，营养又美味。这样做出来的黄瓜拉皮口感滑爽，黄瓜清脆，每一口都让人回味无穷！

夏天吃一碗凉拌黄瓜拉皮，简直是幸福到飞起！😎