卤猪肝是一道非常受欢迎的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。如果你也想在家做出一道美味的卤猪肝，那就跟着步骤来吧！😋

首先，准备好新鲜的猪肝和一些常用的调料，比如八角、桂皮、香叶、生姜和大蒜。将猪肝清洗干净后，用清水浸泡一段时间，这样可以去除多余的血水，让猪肝更加干净卫生。💡

接着，把猪肝放入锅中焯水，加入少许料酒去腥。焯好水的猪肝捞出备用。然后在另一个锅里，放入适量的清水，加入所有调料，再倒入生抽、老抽调色调味。当调料煮开后，放入猪肝，小火慢炖约30分钟。期间可以根据个人口味调整咸淡哦！⏰

最后，关火后让猪肝在卤汁中浸泡几个小时，这样能让猪肝更入味。捞出切片装盘，撒上一点葱花点缀，一道色香味俱全的卤猪肝就完成啦！✨

这道卤猪肝不仅适合下饭，还能作为下酒菜，快试试吧！🍻