前言🌟

寒冷的冬日里，一碗热腾腾的牛肉粉丝汤无疑是暖胃又暖心的选择。这道汤品不仅味道鲜美，而且做法简单，非常适合家庭制作。今天就来教大家如何做出一道色香味俱全的牛肉粉丝汤吧！

准备食材清单🛒

- 牛肉片：200克

- 粉丝：适量

- 生姜：几片

- 小葱：1根

- 香菜：少许

- 盐：适量

- 白胡椒粉：少许

- 料酒：1勺

制作步骤👩‍🍳

1. 处理牛肉：将牛肉片用清水冲洗干净，加入少量料酒和生姜片腌制15分钟去腥。

2. 煮牛肉：锅中加水烧开后放入腌好的牛肉片，焯水至变色后捞出备用。

3. 熬汤底：另起一锅清水，放入剩余的生姜片，大火煮沸后转小火慢炖30分钟，让汤底更加浓郁。

4. 加入粉丝：将粉丝提前泡软，放入汤中煮熟。随后加入焯好的牛肉片，继续煮3分钟。

5. 调味收尾：根据个人口味加入盐和白胡椒粉调味，最后撒上香菜和葱花点缀即可。

小贴士💡

- 如果喜欢更丰富的口感，可以加入胡萝卜块或土豆丁一起炖煮。

- 汤底一定要用小火慢炖，这样牛肉才会更加鲜嫩入味。

一碗热气腾腾的牛肉粉丝汤做好啦！快来试试吧，记得配上一碗米饭，幸福感爆棚哦～🍛🍛