💡 准备食材

做一道美味的西红柿炒鸡蛋其实很简单！你需要准备两个新鲜的西红柿🍅和三个鸡蛋🥚。此外，还可以准备一些葱花🌿作为点缀，让菜品更有食欲。

第一步是处理西红柿。先将西红柿洗净后切成小块，这样更容易入味。接着打散鸡蛋，加入少许盐调味，搅拌均匀。热锅凉油，倒入蛋液🍳，轻轻翻炒至凝固后盛出备用。

第二步是炒西红柿。锅中再加少量油，放入切好的西红柿翻炒，加入适量盐和糖，帮助提鲜和去酸。待西红柿软烂出汁时，把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，快速翻炒几下，让两者充分融合。

最后撒上葱花装饰，一盘色香味俱全的西红柿炒鸡蛋就完成啦！🎉 这道菜不仅简单易学，还营养丰富，特别适合忙碌的工作日。快动手试试吧！💪