酱肉是一道色香味俱全的传统美食，无论是用来炒菜还是直接切片食用都非常美味😋。今天就来教大家如何在家制作地道的酱肉。

首先准备好新鲜的五花肉，将其清洗干净后切成适当大小的块状。接着用盐、酱油、料酒、白糖和一些香辛料（如八角、桂皮、花椒等）调制腌料。将五花肉放入腌料中，确保每一块肉都均匀裹上腌料，然后密封好放入冰箱冷藏腌制至少两天，时间越长味道越入味哦⏰。

腌制完成后取出五花肉，用绳子串起来挂在通风处晾晒几天，直至表面微微干燥。最后将晾好的酱肉蒸熟即可享用啦！这样做出来的酱肉色泽红亮，肥而不腻，瘦而不柴，简直是下饭神器🍚！

快试试吧，让你家餐桌多一份传统风味～🍴🌟