排骨作为餐桌上常见的美味食材，无论是炖汤还是炸制，都让人垂涎欲滴。今天这道“炸排骨”不仅外酥里嫩，还带着浓郁的香料气息，绝对是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择！

首先，准备好新鲜的排骨，用盐、酱油、姜片和料酒腌制至少半小时，让肉质更加入味。接着，将腌好的排骨裹上一层面粉，再蘸上一层蛋液，最后撒上面包糠，这样可以让炸出来的排骨更酥脆。热油下锅后，待油温升至七成热时，放入排骨炸至金黄即可捞出沥油。如果你喜欢更丰富的口感，还可以撒上一些辣椒粉或者五香粉哦！

这道炸排骨色泽诱人，香气扑鼻，咬一口外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，搭配一杯冰镇可乐，简直是夏日的最佳拍档！😋🍴

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