周末在家想做一道简单又美味的小吃？那就试试拔丝红薯吧！这道菜不仅颜值在线，而且甜而不腻，特别适合家庭聚餐或朋友聚会时露一手哦。💛

首先，准备好新鲜的红薯和白砂糖。将红薯去皮后切成均匀的小块，放入锅中蒸熟，大概需要15分钟。蒸好的红薯外皮软糯，内里香甜，是制作拔丝的基础材料。💛

接着，把砂糖倒入干净的平底锅中，用中小火慢慢加热。记得不要搅拌，而是轻轻晃动锅子让糖均匀受热。当糖融化成琥珀色液体时，迅速倒入蒸好的红薯块，快速翻拌均匀，让每一块红薯都裹上糖浆。🔥

最后一步最关键！趁热装盘，用筷子夹起红薯块时会拉出长长的糖丝，这就是“拔丝”的精髓啦！可以搭配一碗凉水蘸着吃，口感更佳哦！😋

快动手试试吧，保证让你一试难忘！🌟