前言 📝

虾丸是一道简单又美味的家常菜，无论是煮汤还是煎炸都非常受欢迎。制作虾丸不仅健康，还能根据个人口味自由调整配料，非常适合家庭聚餐或日常饮食。今天就来分享一款简单易学的虾丸做法吧！

材料准备 🛒

新鲜虾仁500克（去壳洗净）、鸡蛋1个、淀粉适量、盐少许、白胡椒粉适量、香油几滴、葱姜水少许。如果喜欢口感更丰富，还可以加入胡萝卜丁或青豆等配菜哦！

制作步骤 🥣

1️⃣ 将虾仁剁成泥状，尽量保持颗粒感，这样吃起来更有嚼劲。

2️⃣ 在虾泥中加入打散的鸡蛋、淀粉、盐、白胡椒粉和香油，搅拌均匀，直至形成粘稠的糊状。

3️⃣ 如果想要增加风味，可以加入提前泡好的葱姜水，继续搅拌至吸收。

4️⃣ 用手将调好的虾泥挤成小球形，放入盘中备用。

5️⃣ 煮一锅热水，待水温接近沸腾时，轻轻放入虾丸，用中小火煮至浮起即可捞出。

小贴士 📌

- 淀粉和蛋清的比例可以根据喜好调整，淀粉多一些可以让虾丸更加紧实。

- 虾丸煮好后可以搭配自己喜欢的酱汁食用，比如酱油醋汁或者番茄酱，味道更佳哦！

快动手试试吧，做出属于你的美味虾丸！🌟