正宗香辣虾的做法大全 🍤🌶️
发布时间：2025-06-25 22:54:45来源：
一、引言
香辣虾是一道色香味俱全的经典菜肴，深受大众喜爱。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能瞬间点燃气氛！今天就为大家带来正宗香辣虾的做法大全，简单易学，快来试试吧！
二、准备食材
制作香辣虾需要以下材料：新鲜大虾500克、干辣椒适量、花椒一小把、姜蒜末各一勺、料酒两勺、生抽一勺、老抽半勺、白糖少许、盐适量以及香葱几根。记得将虾处理干净，去壳留尾，开背去除虾线。
三、烹饪步骤
1. 热锅凉油，放入花椒和干辣椒小火炒香；
2. 加入姜蒜末爆香后倒入虾翻炒至变色；
3. 倒入料酒去腥，再加入生抽、老抽调色调味；
4. 根据个人口味加糖和盐，最后撒上葱花即可出锅。
四、小贴士
为了让虾更入味，可以提前腌制10分钟。此外，喜欢麻辣口感的朋友可以多放些辣椒和花椒哦！😋
快动手试试这道诱人的香辣虾吧，保证让你欲罢不能！🌟
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