过年过节，家里少不了炸酥肉这道美味！酥肉不仅口感香脆，而且做法多样，无论是下火锅还是直接吃都非常棒。今天就来分享几种不同的酥肉做法吧！

第一种是经典的家常酥肉 🍴，将猪肉切成条状，用盐、胡椒粉、鸡蛋和淀粉腌制后裹上面糊油炸即可。第二种是川味麻辣酥肉🌶️，除了基础调料外，还要加入花椒和辣椒粉，让酥肉更加麻辣鲜香。第三种则是健康版的空气炸锅酥肉🍗，用少量油就能做出外酥里嫩的美味。

无论哪种做法，关键在于掌握好火候，确保肉质外层金黄酥脆，内部却保持多汁嫩滑。记得配上自己喜欢的蘸酱哦，比如甜辣酱或者蒜泥醋汁，味道更佳！快试试吧，让你的餐桌增添更多美味选择～🍴💥