今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——炒小青菜 🥬。这道菜不仅做法简单，而且健康美味，特别适合忙碌的工作日或是想要快速解决一餐的时候。

首先，准备好新鲜的小青菜、蒜末和适量的盐、油。将小青菜洗净后沥干水分，这样可以避免炒制时水太多影响口感。接着热锅凉油，放入蒜末爆香，随后倒入小青菜快速翻炒。记得火候要大一些，这样可以锁住蔬菜的鲜嫩和营养。当青菜变软且颜色更加翠绿时，加入少许盐调味即可出锅。

这道炒小青菜不仅保留了蔬菜本身的清香，还因为简单烹饪而最大程度地保留了其营养价值。无论是搭配米饭还是作为配菜都非常合适。如果你喜欢的话，还可以根据个人口味加入一些辣椒或者酱油来提升风味哦！🌟

快试试吧，让你的一日三餐多一份清新与健康！😋