一、准备工作 🛠️

制作拔丝苹果前，先准备好所需材料：新鲜苹果2个、白糖150克、清水50毫升、玉米淀粉适量、食用油少许。将苹果洗净后去核切块，均匀裹上一层薄薄的玉米淀粉，这样可以让糖浆更好地挂在苹果表面。

二、炸制苹果块 🔥🍎

锅中倒入适量食用油，烧至五成热时放入裹好淀粉的苹果块，小火慢炸至金黄色后捞出沥油。炸好的苹果外皮酥脆，内里保持果肉的鲜嫩，为后续糖浆附着打下基础。

三、熬制糖浆 🍯🔥

另起一锅，加入白糖和清水，用中小火慢慢加热，期间不要搅拌，只需轻轻晃动锅子让糖均匀融化。当糖浆开始冒泡变色时转小火，继续熬煮至琥珀色，注意观察颜色变化，避免焦糊。

四、快速翻拌 ✨🍴

将炸好的苹果块迅速倒入糖浆中，快速翻拌使每块苹果都均匀裹上糖浆。此时会看到糖丝拉长的神奇效果，趁热装盘即可享用。记得搭配一碗凉水同食，可防止糖浆粘牙哦！

这道甜品不仅颜值高，口感也超级棒，适合家庭聚餐或朋友聚会时尝试！😋