秋天是吃炖菜的好时节，今天就来分享一道家常美味——大鹅炖土豆的做法！这道菜色香味俱全，既营养又暖胃，非常适合秋冬季节享用。跟着步骤一起试试吧！✨

首先准备好食材：新鲜的大鹅一只（约2斤），土豆几个，还有姜片、蒜瓣、八角、香叶等调味料。先将大鹅剁成小块，用清水浸泡半小时去除血水，然后焯水去腥备用。土豆削皮切块，大小适中即可。

热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入大鹅翻炒至表面微黄。接着倒入适量生抽、老抽调色调味，加入热水没过大鹅，放入八角和香叶，大火烧开后转小火慢炖40分钟。最后加入土豆块，继续炖煮20分钟左右，直到土豆软烂入味，汤汁浓郁。出锅前撒上葱花点缀，香气四溢的大鹅炖土豆就完成啦！🍛🍛

这道菜不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和维生素，特别适合一家人围坐在一起分享。快动手试试吧！😋🍴