鱿鱼圈是一道非常受欢迎的小吃，外酥里嫩，香脆可口。制作起来也不复杂，只需要准备好食材和调料，按照步骤一步步来即可。

首先，准备新鲜的鱿鱼，将鱿鱼清理干净后切成圈状。然后用清水冲洗几遍，去掉多余的黏液，再用厨房纸吸干水分。接着，将切好的鱿鱼圈放入碗中，加入适量盐、黑胡椒粉和料酒，腌制15分钟，让鱿鱼更加入味。腌制的同时，可以准备面糊，通常使用面粉、淀粉和水按一定比例调匀，也可以加入少许鸡蛋增加香味。

接下来，将腌制好的鱿鱼圈裹上面糊，确保每一块都均匀地沾满。热锅倒入足够的油，烧至五成热时，放入鱿鱼圈，小火慢炸至金黄酥脆。最后，捞出沥油，撒上一些辣椒粉或者孜然粉，即可装盘享用啦！😋

这道菜色香味俱佳，非常适合家庭聚餐或是朋友聚会时分享。快试试吧！🎉