凉拌菠菜粉丝的做法 🌿🍜

春天到了，来一道清爽可口的凉拌菠菜粉丝吧！这道菜不仅简单易做，还富含营养，特别适合忙碌的工作日或是想要健康饮食的你。✨

首先，准备好新鲜的菠菜和透明粉丝。将菠菜洗净后焯水，稍微烫一下即可捞出，保持翠绿的颜色。接着，用冷水冲凉菠菜，挤干水分后切段备用。粉丝则需要提前泡发至软，煮熟后过凉水，这样吃起来更有嚼劲哦！💪

接下来是调味环节，取一个小碗，加入蒜末、生抽、醋、少许糖和香油，搅拌均匀制成酱汁。将调好的酱汁倒入菠菜和粉丝中，轻轻拌匀，让每根粉丝都裹上美味的酱汁。最后撒上一些白芝麻或者辣椒粉，增加风味层次。

装盘时可以再点缀几片薄荷叶或小番茄，颜值瞬间提升不少！🍅🌿 这样一道色香味俱佳的凉拌菠菜粉丝就完成啦，快动手试试吧！😋✨