一、引言

葱油拌面是一道简单却令人回味无穷的经典中式面条料理。它以金黄的葱油和弹牙的面条为主角，再搭配清爽的调料，让人垂涎欲滴。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这道菜都能轻松满足你的味蕾需求！

二、所需材料

制作葱油拌面需要以下食材：细面条、小葱、生抽、老抽、白糖、香醋、食用油以及芝麻（可选）。小葱是灵魂所在，一定要新鲜！此外，还可以根据个人口味加入一些辣椒油或蒜末增添风味。

三、制作步骤

1. 熬制葱油：将切好的小葱段放入冷油中慢慢加热，用中小火将葱段炸至金黄色，捞出备用。

2. 调制酱汁：在一个碗里混合两勺生抽、一勺老抽、半勺糖、少许香醋，搅拌均匀。

3. 煮面：将面条煮至八分熟后捞出，过凉水沥干，倒入调好的酱汁中拌匀。

4. 装盘：最后淋上炸好的葱油，撒上一些芝麻点缀即可。

四、小贴士

- 炸葱油时注意火候，避免葱段变焦发苦。

- 面条不要煮得太软，保持劲道口感更佳。

一碗香气扑鼻的葱油拌面就完成啦！快动手试试吧，保证让你吃一次就爱上！🍴😋